百福亭

南陽市赤湯のイオンタウンの近くにある百福亭（ももふくてい）。
赤湯では比較的新しいラーメン屋さんですが、あっという間に人気店になりました。

 

定番のしょうゆ味「百福ラーメン」。
 

こちらは、人気のとんこつ辛味噌。私もこれがすき♪
 

シコシコもちもちの自家製麺。最高級の国産小麦粉をブレンドした超高加水麺だそうです。
 
実は、こちらのご主人、体育の教員を退官後に調理学校に通い、このお店を開いたといいます。
その健康へのこだわりは麺以外の素材、そしてお水まで、店内で供されるもの全てに。
このこだわり↑、お店に行けばすぐによくわかりますｗ

詳しくはこちらから。


《Kowloon》

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