山形人

先日ローカルテレビのニュースで紹介されていた「低利用魚会席料理」をいただいてきました。
場所は酒田市の7号線沿いの日本海病院の近くにある「鵜渡幸」というお店です。

庄内浜で水揚げされた魚介類のなかでこれまであまり流通していない魚を使った料理で、「あま子」（タラの子ども）、「かじか」、「のろげんげ」などを使った料理です。

のろげんげは、コラーゲンタップリで、富山では高級魚として扱われているとか。


　　　　　　　　　　　　　　　のろげんげの握り寿司


お造り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生春巻き
　　

お茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し青さかけ


メインの黒そいのポピエット仕立て バンブランソース


天ぷら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き物


デザート

これだけいただいて３１５０円のコースです。３月３０日まで夜のコースでいただくことができます。

こちらのお店では、ステーキや鉄板焼きもあるようです。
そうそうこの間のお雛様はこちらのぎゃるりの鵜渡川原人形でした。

詳しくはこちら
http://udokou.com/index.html

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鶴岡市にある「千石や」に行ってきました。


いろいろと評判を耳にするお店。
とりあえず基本の「ラーメン」を注文してみました。味玉もトッピングしてみました





チャーシューは柔らかくてジューシーでした。



麺は、ちょっとこのあたりでは食べたことのない細麺のストレート。（小麦の粒粒が見えます。）
スープもあっさり目だったので、その辺もちょっと好みは分かれるかもしれませんが・・・まずはお試しあれ



「千石や」
住所：鶴岡市大宝寺字日本国378-10（電話：0235-25-7242）
http://www.yway.jp/shop/1465/


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先日鶴岡市の旧羽黒町にあるそば屋さん「しげ庵」に行ってきました。
最初にあげそばが出されて空腹をまぎらせてくれます。


おそばも付いている牛丼定食９００円を頼んでみました。


つゆに特徴がありますよ。

おそばもそうですが、牛丼もおかずも丁寧な仕事ぶりが感じられます。
納得のお値段です。


お店の入り口はこんな感じです。

詳しくはこちら
http://www.e-shops.jp/local/lsh/an/6/881527.html

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先日鶴岡駅前にある「べんけい」で寒鱈汁をいただきました。
今回は≪彼≫と久々の例会も兼ねての寒鱈会です。

寒鱈汁の鱈は「スケソウダラ」ではなく「マダラ」を使いますので、
結構いい値段がします。


岩のり入りです。



鱈の香草焼



きくわたの刺身



海鮮サラダ



特製カツサンド



お店はこんな感じで駐車場も広いです。


テーブル席は居酒屋として、座敷もあり割烹としても使えるお店です。

詳しくはこちら
http://umappu.com/benkei/

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先日鶴岡市内にある「日本料理　椿」に行ってきました。
なかなか予約が取れないという話もあり、この日も満席でした。

場所は鶴岡警察署から国道１１２号線を南に向かい、国道３４５号線との交差点を過ぎた最初の信号のある交差点を
右に曲がったところにあります。

きれいなお料理が次々と出てきます。
　


お雑煮


お造り


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お魚


お肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後にデザートとコーヒーが付きます。もう満腹でした。




詳しくはこちら
http://r.tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6004416/

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羽黒の手向の宿坊街にある旅館、多聞館に泊まってきました。

こちらが夕食です。精進料理が中心ですが、魚も付いています。



名物のごま豆腐。


多聞館の正面玄関と玄関に飾られている注連縄。羽黒山に貢献しないと頂戴できないそうです。


宿坊街の様子です。　以前お世話になったこともある大進坊も雪に埋まっていました。


詳しくはこちら
http://www.tamonkan.com/top.html

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鶴岡市にある「きりぞえ食堂」に行ってきました。

鶴岡から山形へ帰る道すがら、どこかお昼ご飯を食べられるお店は
ないかなー、と思っていたところ、１１２号線からちょっと入ったところに
このお店がありました。


ランチメニューから「豚しょうが焼定食」を注文。



とってもジューシー



ご飯のおかわりもでき、お腹いっっぱい^^満足でした～


しょうが焼もおいしかったのですが、このお店は実はラーメンも美味しいようで、
周りのお客さんはほとんどラーメン系を注文していたようでした。
（酒粕の入った味噌ラーメン「きりぞえラーメン」なんてメニューもありました！）

次は麺を食べに行ってみます！


「きりぞえ食堂（出羽庄内きりぞえ）」
住所：鶴岡市伊勢原町2-1
電話番号：0235-23-2395
http://www.yway.jp/shop/3082/


≪彼≫

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相撲ファンにはお馴染みの？
横綱柏戸のお兄さんが経営している鶴岡市内にある「柏戸銀寿司」
ちらし寿司をいただきました。
見た目は小ぶりですが中身はぎゅっと詰まっています。




詳しくはこちら
http://www.kashiwadoginzushi.com/index.html

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湯の浜温泉「一久」に行ってきました。


野菜も、お肉も、もちろんお魚も、食材のほとんどが地元産というこだわり！



庄内産豚肉のしゃぶしゃぶ・・・油身が甘～い



この他にも何品か出てきましたが、いわゆる「食べきれないほど」の量ではなく、
どのお皿も美味しくいただける分量。すばらしいです^^




「めだかのお米」


めだかが泳げるくらいきれいな田んぼで育てたお米です。


デザートもたっぷり３種類！



お宿は全１９室と大きくないので、隅々まで行き届いた心づかいがうれしかったです。



「海辺のお宿　一久」
鶴岡市湯野浜1-10-29（TEL：0235-75-212）
http://www.net.sfsi.co.jp/ikkyuu/


≪彼≫



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酒田市内にある「西洋割烹　花月」に行ってきました。
７号線のガーデンパレスみずほのところからちょっと東に入ったところにあります。
今回は、ランチをいただきました。

かぼちゃのスープにサラダ


今日のランチのメインは魚です。
舌平目のムニエル　茸のソテー添え


デザートの盛り合わせにコーヒーが付いて１２００円です。

詳しくはこちら
http://www.kagetsu-sakata.com/index.html

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