山形人

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鶴岡伝統の小豆の打ち菓子。
一時は、商標登録の関係で「おきつねさん」とも呼ばれていたそうですが、今は無事、「きつねめん」の名前を取り戻し。


男性諸氏にはちょっと意外かもしれませんが、この、素朴に可愛いビジュアルに、ときめく女子多し。

幕府から出された酒井藩の領地替えに農民が反対→領地替えが取り消された→殿さまが御居成り（おいなり）になった→お稲荷
ということで、お祝いに作られたのが始まり、という、なかなかに由緒正しいお菓子です。

こんなふうに↓、一匹ずつ？ばらして食せます。



詳しくは、こちらから。


《Kowloon》