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2009年10月23日

花を食べるなんてもってのほかだ!

山形で食べられている食用菊。
「もってのほか」と言う。

なぜこのように呼ばれるようになったのか。
「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」とか、「もってのほかおいしい」といったことからという説が。
ほのかな甘みが一つの秋の味覚。

意外にも食用菊の生産では山形が全国1位だそうな。
http://www.nmai.org/crops/umaimono/vegetables/kiku.html

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