山形人

山形市の松ヶ丘にあるシベールの工場。
国道１３号線を上山市方面に走ると右側にある。観光物産会館のすぐ手前だ。

シベールといえばあのラスクが有名で、僕も大好きですが、ここではそのラスクの工場を自由に見学できます。

ラスクを作るために、専用のフランスパン作りから行っているところから、製品の仕分け作業まで上から見ることができます。
但し、途中企業秘密の部分は非公開。
見学できるところも撮影は不可です。

お店はラスクをはじめ、焼きたてのパンやスイーツはもちろんのこと、イタリアンレストランも併設。
モリモリのジェラートもひそかな人気なのです。

最近は文化事業ということで敷地内にアリーナも完成。
井上ひさし氏の蔵書約６万冊を収めた図書館と体育館が併設されています。

劇断小松座の公演などが行われるようです。
http://www.cybele.co.jp/chihitsudo/

≪Naga≫

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