2007年07月01日
海のミルク(庄内 岩ガキ）
遊佐町に住む義弟よりいただきました。
仙台の牡蠣は冬の味覚で、小ぶりなやつだと思いますが、
日本海、庄内地方のカキは夏の食べ物。
サイズも子どもの手のひら大。
ポン酢でツルリといただくのです。
その濃厚な味わいは「海のミルク」と言われます。
≪Naga≫
仙台の牡蠣は冬の味覚で、小ぶりなやつだと思いますが、
日本海、庄内地方のカキは夏の食べ物。
サイズも子どもの手のひら大。
ポン酢でツルリといただくのです。
その濃厚な味わいは「海のミルク」と言われます。
≪Naga≫
Posted by 山形人 at 23:59│Comments(1)
│鶴岡市・酒田市周辺
この記事へのコメント
私も岩ガキ大好きです。
夏にしか食べられないという特別なカキで大きいです。
夏にしか食べられないという特別なカキで大きいです。
Posted by 芭蕉くん at 2007年07月06日 20:05
