山形人

少し前になりますが、村山市にある「あらきそば」に行ってきました。



言わずと知れた山形県内の蕎麦の名店。
ですが意外にもこのブログではまだ紹介されていなかったみたいです


思い出すと食べたくなるあの太くて噛み応えのある蕎麦・・・

ということで、妻と息子を連れていざ村山





茅葺屋根に雪。雰囲気たっぷりです。




お店の中も古い民家そのもの。はだか電球にストーブ。


今回は、「うす毛利」（板そばの普通盛り）と、「ニシンの味噌煮と季節の煮物セット」を注文しました。





じわ～っと味の沁みた大根。





定番の真っ黒いニシン。





そしてお待ちかねの蕎麦！！
すきまが多いので少なく見えますが、蕎麦の１本１本が太いので、
普通のざるそばの大盛りくらいの食べごたえはあります。





割り箸と同じくらい太いそば。
噛めば噛むほど、蕎麦の風味が口に広がります。
濃いめの蕎麦つゆも好み。


味、個性、雰囲気、どれをとっても、山形の蕎麦の代表格なのが分かりますね





「あらきそば」
住所：山形県村山市大久保甲65
電話：0237-54-2248
営業時間：11:00～17:30
定休日：水曜日


≪彼≫




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