山形人

山形市成沢のヨークタウン近くにあるお蕎麦屋さん。
山形県内には、あまたのお蕎麦屋さんがありますが、この「つくも」さんは、普通のお蕎麦屋さんとちょっと違います。
何が違うかと言いますと・・・

箸袋に「お座敷カウンター天ぷら　手打蕎麦」とあるように、ご主人がカウンターの向こうで天ぷらを揚げていて、揚げたての天ぷらが一つ一つサーブされるという、ありそうでなかったすてきシステム。


まずはベーシックに野菜類から


一つ一つ食べ終えたころを見計らって、次の天ぷらをサーブしてくれます。


終盤は、ミョウガや生たらこといった、天ぷらとしては少し変わり種も登場。



これがなかなかお蕎麦にあいます。


ちなみに、お蕎麦は細打ちと太い打ちが選べます。
ちょっと特別感を味わうことができるお蕎麦屋さん。
遠来のお客様やちょっとした記念日などにぜひどうぞ。

《Kowloon》


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