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2015年10月01日

庄内風芋煮

庄内町の北月山荘でいただきました。


内陸部の芋煮は、醤油味&牛肉ですが、庄内(日本海側)では、味噌味&豚肉。
そして、
厚揚げが必須だそう。

庄内人は、「これは決して豚汁ではない！」
と言います。


《kowloon》

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Posted by 山形人 at 00:04│Comments(0) │鶴岡市・酒田市周辺
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