http://yamagata.da-te.jp 「山形人」が観光からグルメスポットまで、公式サイトでは言えない生のやまがた情報をお届けします。 ja Wed, 07 Jun 2006 08:29:10 +0900 Fri, 26 Dec 2008 10:49:09 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 隠れ蕎麦の名店がある白鷹町に昨年仲間入りしたお店。産直のどりいむ館の裏手にあります。店主はサラリーマン生活をしながら蕎麦打ちの腕を磨き、昨年夢かなって脱サラして開店したのだとか。そばはつなぎなしのそば粉１００％。その割りに細く、のど越しサラリ。多少粉っぽいかも？タレは白鷹特有のかなり濃い目。蕎麦湯をいただく際は少し減らしたほうが良いかも。≪Naga≫ブログランキングに参加してみました！それぞれクリックして頂ければうれしいです。上の２つのバナーのクリックをお願いします。　２月２１日現在　ブログ村山形情報　５位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　７２位 http://yamagata.da-te.jp/e293292.html http://yamagata.da-te.jp/e293292.html 米沢市周辺 Sun, 21 Feb 2010 00:03:00 +0900 米沢市の上杉神社のすぐ近くにある「お堀端さっぽろ」に行ってきました。いわゆる米沢ラーメンの定番が食べられるお店。友人はチャーシューメンを、私は辛味噌ラーメンを頼みました（寒かったので・・・！）。チャーシューメン辛味噌ラーメン中細の縮れ麺。手打ちです別皿に入った辛味噌、半分くらい入れて十分辛かった・・・！外は雪でしたが、でもおかげで温まりました上杉雪灯篭まつり本日まで開催。公園周辺にお越しの際は、おすすめの一軒です◎「お堀端さっぽろ」米沢市丸の内１－７－９（電話：0238-23-2637）http://yonezawa.nobody.jp/≪彼≫ブログランキングに参加してみました！それぞれクリックして頂ければうれしいです。上の２つのバナーのクリックをお願いします。　２月１４日現在　ブログ村山形情報　４位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　４２位 http://yamagata.da-te.jp/e292940.html http://yamagata.da-te.jp/e292940.html 米沢市周辺 Sun, 14 Feb 2010 00:02:00 +0900 米沢ラーメンの店山大前やまとやに久しぶりに行ってきました。過去記事を検索すると、もう３年以上も前ですね。http://yamagata.da-te.jp/e4086.html定番の中華そば（６００円）を注文。米沢ラーメンの特徴は細いちぢれ麺。やまとやもその流れ。ダシは結構油が多く、コクがあります。普通盛でも結構多く、子ども連れの方は「小盛（５５０円）」を頼んでいました。（メニューになし）駐車場は店の裏と脇に７台分くらいあるかな。冬は雪が邪魔になって狭いです。それでも一杯のときは、コンビニを使っても良いとおばちゃんが言っていました。≪Naga≫ブログランキングに参加してみました！それぞれクリックして頂ければうれしいです。上の２つのバナーのクリックをお願いします。　１月１９日現在　ブログ村山形情報　５位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　７５位 http://yamagata.da-te.jp/e280777.html http://yamagata.da-te.jp/e280777.html 米沢市周辺 Tue, 19 Jan 2010 00:06:00 +0900 米沢市にある「シンプルハンズ嵐山」に行ってきました。ここは「日本酒に合うチーズケーキ」をウリにしているお店として有名。チーズケーキについては、以前、ＲＩＫＯさんがレポートしてくれましたが、今回は「このお店のチーズケーキは本当に日本酒と合うのか！？」を検証（笑）するために、チーズケーキと一緒に、このお店オリジナルの日本酒も買ってみました。家に帰った後、さっそく食べてみました、飲んでみました。果たして、チーズケーキとの相性は・・・確かに、合う！合う！甘さ控えめで塩味が利いてるチーズケーキと、さっぱり・キリッとした日本酒がなかなかの相性です。というか、この日本酒がかなりおいしい^^フルーティーでクセがなく、幅広い料理に合いそうです。（実際にこの後、このお酒は私と妻の食事のお伴になっています。）興味のある方は、お試しあれ♪「シンプルハンズ　嵐山」米沢市中央四丁目1-80　（TEL：0238-23-5309）http://e-yone.jp/cgi-bin/shop/info/33≪彼≫ブログランキングに参加してみました！クリックして頂ければうれしいです。上のバナーのクリックをお願いします。　１０月２０日現在　ブログ村山形情報　４位、　　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　５７位 http://yamagata.da-te.jp/e235470.html http://yamagata.da-te.jp/e235470.html 米沢市周辺 Tue, 20 Oct 2009 00:02:00 +0900 米沢市にある蕎麦屋さん「なでら」に行ってきました。米沢には「鷹山の里　米沢そば街道」というそば街道があり、今回お邪魔した「なでら」もそのうちの一軒です。盛りそばの「中」を注文。麺は（たぶん）二八で太め。つゆは濃い目で私の好きな味でした。お店は古民家を利用した雰囲気のあるかんじ。ご主人？が骨董好きのようで、その日は店内の別の部屋で骨董品のオークションが開かれていました。店内のあちらこちらにも骨董品が並べられていましたよ（展示販売品もありました）。ちなみに外見はこんな感じです（けっこう重厚）。「曲家　なでら」米沢市笹野本町211（電話0238-38-4636）http://www.omn.ne.jp/~naderahr/≪彼≫ブログランキングに参加してみました！クリックして頂ければうれしいです。上のバナーのクリックをお願いします。　１０月１６日現在　ブログ村山形情報　６位、　　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　４７位 http://yamagata.da-te.jp/e235474.html http://yamagata.da-te.jp/e235474.html 米沢市周辺 Fri, 16 Oct 2009 00:02:00 +0900 米沢のお米で米粉の麺が作られています。今月２８日まで、置賜総合支庁の食堂で提供されることになりました。これがサラダ米粉麺。さっぱりスープとマヨネーズが良く合います。こちらは米粉チャンプルーと米粉冷麺。チャンプルーはよく味がしみこんでいます。冷麺はさっぱりしていて、暑い日にはもってこい。　　米粉麺は、どんな味にもなじみが良く、腹持ちが良いです。こんなメニュー構成です。提供は８月２８日まで、平日１１：３０－１４：００営業（土日休業）、どなたでもご利用いただけます。置賜総合支庁本庁舎食堂　（１階東側）　　（米沢市金池５丁目１番５０号）（地図はこちら）http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E140.7.16.3N37.55.23.8&s1=%A2%A9992%2D0012%20%BB%B3%B7%C1%B8%A9%CA%C6%C2%F4%BB%D4%B6%E2%C3%D3%A3%B7%2D%A3%B1%2D%A3%B5%A3%B0ブログランキングに参加してみました！クリックして頂ければうれしいです。上のバナーのクリックをお願いします。　８月７日現在　ブログ村山形情報　２位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　６０位 http://yamagata.da-te.jp/e204227.html http://yamagata.da-te.jp/e204227.html 米沢市周辺 Fri, 07 Aug 2009 00:01:00 +0900 米沢市にあるスープカレーの店「らあじゃ」です。これはチキンカレー。チキンはとってもやわらかで、骨からスルリとはずれます。野菜をはじめとした具は、近郊の農家などから取り寄せているそうです。野菜の味が、とても濃いんですよ。こちらはお隣の高畠町のスモークファインのソーセージ入り。ソーセージがスパーシーなルーにとてもよく合います。ごはん（ターメリックライスだったり五穀米系のお米だったり）だけでなく、ナンも選べます。辛さも五段階くらい、あっさりとこってりも選べるので、その日の体調や気分に合わせられます。個人的には、中辛・あっさりが好き。子ども用のセットもあるので、家族連れでもＯＫ。　　毎日（祝日除く）、１２：００～１３：３０の営業です。らあじゃ　　米沢市中央５－３－１７　　　　　　　ＴＥＬ ０２３８－２４－５０２５　　　　　　　http://lavo.jp/ra-ja/≪NIKU≫ブログランキングに参加してみました！それぞれクリックして頂ければうれしいです。上の２つのバナーのクリックをお願いします。　７月１９日現在　ブログ村山形情報　６位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　６８位 http://yamagata.da-te.jp/e195304.html http://yamagata.da-te.jp/e195304.html 米沢市周辺 Sun, 19 Jul 2009 00:01:00 +0900 米沢市の白布温泉方面の途中に「民宿　政坊（まさぼう）」があります。お昼に「おすすめセット」をいただきました。最初に出てくる盛り合わせです。少しずつ、山の幸がいただけるのがうれしい　　おそばももちろんですが、この、揚げたかいもち（そばがき）を山菜が入った汁仕立てにしているものが、おすすめです。かいもちがとってもやわらかくてなめらかです。　　今日の小鉢は青みず主体のおひたし。ごま油が少しきいていて、しゃきしゃきとしています。とっても新鮮！デザートにゼリーベースのデザートもつきます。　　　こちらは夜行ったときに登場したメニューの一部。どれも手づくり、山の幸でいっぱいです。民宿ですので、もちろん宿泊もできます。釣堀なども近くにありますよ。夜は明かりが少ないので、星空が期待できそうです。手打ちそば　民宿　政坊山形県米沢市関町106 電話番号 0238-38-2937 ≪NIKU≫ブログランキングに参加してみました！それぞれクリックして頂ければうれしいです。上の２つのバナーのクリックをお願いします。　７月１６日現在　ブログ村山形情報　６位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　８１位 http://yamagata.da-te.jp/e192686.html http://yamagata.da-te.jp/e192686.html 米沢市周辺 Thu, 16 Jul 2009 00:02:00 +0900 合法的にどぶろくがいただける飯豊町（いいでまち）。車で行ったので、どぶろくはいただけませんでしたが、最近有名な「どぶろくラーメン」をいただくことができました。場所は、飯豊町椿地区の温泉施設「がまの湯」。（がまの湯については、別記事を参照）見た目は普通の醤油ラーメン。よく見ると米の粒々らしきものを発見。一口スープを含むと、ほのかにどぶろくっぽい香り。いわゆる酒粕ラーメンてのもありますが、また違う感じ。ちなみに、ここのは普通盛でも、器が大きく、盛りが良い。チャーシューも多いよ。 値段は５００円と、これまたお得感満載！日帰り入浴（４００円）と合わせても１，０００円でおつりが来ます！≪Naga≫ブログランキングに参加してみました！それぞれクリックして頂ければうれしいです。上の２つのバナーのクリックをお願いします。　６月１１日現在　ブログ村山形情報　５位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　８７位 http://yamagata.da-te.jp/e183275.html http://yamagata.da-te.jp/e183275.html 米沢市周辺 Thu, 11 Jun 2009 00:02:00 +0900 友達と赤湯にある居酒屋「コンサドーレ」に行ってきました。コンサドーレ、といってもスポーツバーではありません。（サッカーに少し詳しい方ならＪリーグのチーム名を思い浮かべるでしょう）赤湯温泉街からちょっと離れたところにある、いわゆる「居酒屋」です。なぜコンサドーレなのかというと、ご主人が北海道出身だから、というそれだけだとか・・・^^それはそうと、料理です。すごいんです、ここ。まず出てきたのは鯨肉。なんと生の鯨です。にんにく醤油につけて食べると・・・魚とは思えない食感と濃厚な味！（あ、鯨は哺乳類でしたね！確かにお肉の刺身に近い味でした）次にお刺身の盛り合わせ。写真では分かりづらいですが、どの刺身もデカイ！！ブリなんて普通のお刺身の２倍以上あります。次に牛タン下の煮込み。「牛タン」はよく耳にしますし、食べるかと思いますが、ここで出てきたのは「タン下」（タン舌じゃなく）。タン下＝舌の奥の部分だそうで、煮込みにぴったりなんだそうです。手間をかけて煮込んだ感じがして、お肉は箸でホロホロと崩れます。最後に鰤カマ。これまたでかい！そしてすごくジューシー。焼きたてのアツアツはたまりませんでした。（ものすごくご飯がほしくなりました^^）友達３人と食べたのですが、もう最後はお腹いっぱいで食べきれないくらいでした。ある程度の人数で、事前に予約して行くのがベターです。（予約していくと、今回のようにびっくりするような食材を仕入れてくれるみたいです◎）「こんさどーれ」南陽市赤湯２６４（0238-43‐7278）※私事ですが、４月から大学院生になりました。最近までバタバタとしていて、かなり久々の記事アップとなってしまいましたが、ひきつづきよろしくお願いします。《彼》ブログランキングに参加してみました！クリックして頂ければうれしいです。上のバナーのクリックをお願いします。　５月１６日現在　ブログ村山形情報　４位、　　　　　　　　　地域情報ブログランキング　５８位 http://yamagata.da-te.jp/e174114.html http://yamagata.da-te.jp/e174114.html 米沢市周辺 Sat, 16 May 2009 00:02:00 +0900 いよいよ始まりましたね。天地人さておき、、その名も「米沢膳」が上杉城史苑の米沢牛レストランアビシスでいただけます。モノホンの米沢牛ステーキは６０００円からというラインナップですが、米沢膳は２２５０円。米沢牛そのものではないでしょうが、コストパフォーマンスはなかなかのもの。＞米沢の産物で彩る特別メニューの膳。牛鍋・牛巻き・牛サラダ・他季節の郷土料理をお楽しみいただけます。http://www.uesugijoshien.jp/rest_abcys.html≪Naga≫ http://yamagata.da-te.jp/e134911.html http://yamagata.da-te.jp/e134911.html 米沢市周辺 Tue, 13 Jan 2009 00:02:00 +0900 ２度めの登場となる米沢系ラーメンの志づ美。お約束どおり細いちぢれ麺。でも、こんなに細い麺見たことないっていうくらい細いの。大盛りを頼むと、食べ終わるまでに確実にのびのび麺になります。でも、この麺が好きっていうひとが結構いるんだよね。あと、この麺の味噌ラーメンていうのもおいしそうだった。前回の芭蕉くんのレポートはこちら住所 高畠町亀岡２４９３－４ TEL 0238-52-2608 営業時間 11:00～14:3016:30～19:00定休日 水曜日≪Naga≫ http://yamagata.da-te.jp/e133126.html http://yamagata.da-te.jp/e133126.html 米沢市周辺 Mon, 05 Jan 2009 00:02:00 +0900 白鷹町にある中華料理屋「四ツ葉」を紹介します。暑い夏を乗り切るスタミナ満点の「ぬるるんラーメン」納豆、オクラ、ゴマ、メカブが入っています！スープはほんのり酸味がある。名物はホルモン焼肉。にんにくたっぷりのタレがサイコーなのです。これは他にはない味。わざわざ食べに行く価値があると思います。http://gourmet.yahoo.co.jp/0003302632/0001090151/≪Naga≫ http://yamagata.da-te.jp/e99963.html http://yamagata.da-te.jp/e99963.html 米沢市周辺 Sun, 27 Jul 2008 13:53:13 +0900 米沢市内で日本庭園と郷土料理を楽しめるスポット、上杉伯爵邸です。米沢牛刺です。ときどきむしょうに食べたくなる、塩引き寿司です。米沢の郷土料理なら、やっぱりこれ。冷汁（ひやしる）です。春らしい料理が並びます。　　ここでしか飲めない「殿様の酒」（米鶴のお酒）。花見の後はすっかりほろ酔い気分です。上杉伯爵邸http://www.omn.ne.jp/~uesugiyo/index.html≪NIKU≫ http://yamagata.da-te.jp/e72565.html http://yamagata.da-te.jp/e72565.html 米沢市周辺 Sun, 27 Apr 2008 19:28:00 +0900 噂には聞いていたが、本当にメニューにあったんだ。ここは、山形県小国町小玉川にある民宿・食堂の越後屋さん。紙メニューにもちゃんと載っています。ちょうど１０万円の持ち合わせがなかったので「熊そば」（１５００円）をいただきました。入っている肉が熊肉だと思われます。食べた感じは以外に柔らかくて臭みもない。逆にインパクト不足？？しかし熊の手は一生食う機会はないだろうな～。ちなみに越後屋というだけあって、アクセスは新潟県からが近い。新潟ナンバーや水戸ナンバーを多く見ました。春まだ遠く、残雪が多く見られます。民宿　越後屋山形県西置賜郡小国町大字小玉川456 　電話番号 　0238－（64）－2430 http://www8.ocn.ne.jp/~etiigoya/（熊の手そばの写真あり）≪Naga≫ http://yamagata.da-te.jp/e70065.html http://yamagata.da-te.jp/e70065.html 米沢市周辺 Sun, 13 Apr 2008 23:59:38 +0900 米沢市内にあるおそば屋さん「菊太郎新富」に行ってきました。やはり定番の板そばです。比較的細打ちで結構量があって食べ応えがあります。詳しくはこちらhttp://www.kikutarou-shintomi.net/≪芭蕉くん≫ http://yamagata.da-te.jp/e66939.html http://yamagata.da-te.jp/e66939.html 米沢市周辺 Mon, 31 Mar 2008 00:02:00 +0900 米沢市窪田にオープンしたイタリアンのお店です。　　パスタランチとピザランチを２人で食べました。　ランチには、前菜、サラダが付きます。２人分の盛り付けで、シェアしていただきました。　　ピザの窯はスタッフの皆さんの手づくりだそうですよ。それも薪で焼いている！お味は強め、ワイルドな感じのするイタリアンでした。食菜工房　タントグラッツィエ米沢市窪田町藤泉字杉崎下275-10238-37-6088定休日　火≪NIKU≫ http://yamagata.da-te.jp/e64627.html http://yamagata.da-te.jp/e64627.html 米沢市周辺 Mon, 17 Mar 2008 00:01:00 +0900 そばと言うと、暑い季節にツルツルといただくのもおいしいですが、本当の旬は新そばが出てからの冬。昨シーズンも紹介しましたが、http://yamagata.da-te.jp/e8662.html白鷹町に何件かある隠れそばやのうちで、一番のお気に入りは「味代乃（みよの）そば」。今年も行って参りました。親父さんもまだまだ現役なのですが、最近は休みの日は息子さんが手伝っているとか。この味を伝承して欲しい物。息子さんのそばは少し柔らかめかな。打ちたて、茹でたての風味はすばらしく、濃い目のタレとも絶妙にマッチ。２皿半をいただいたら、夜になってもお腹がいっぱいでした。もうひとつの楽しみが自家製の漬物。手前のは”セロリの粕漬け”。粕漬けは米沢周辺では家庭でよく漬けるらしいですが、セロリは珍しいでしょ。あまりのおいしさに無理を言ってお土産にもらってきちゃいました。店構えも普通の民家のよう。白鷹町立病院を目標にいらしてください。なお、ご来店の際は必ずご予約ください。そばがない場合もありますので。味代乃（みよの）そば［TEL］0238-85-3592［営業時間］11月～3月のみ営業 11：30～14：00 17：00～20：00終了（夕方の予約は５人から）［定休日］不定休／要予約［住所］山形県西置賜郡白鷹町荒砥甲583-1≪Naga≫ http://yamagata.da-te.jp/e59805.html http://yamagata.da-te.jp/e59805.html 米沢市周辺 Wed, 27 Feb 2008 00:02:00 +0900 赤湯でラーメンといえば「龍上海」が有名ですが、温泉地だけに他にもラーメン屋さんがあります。先日行った百福亭を紹介しましょう。米沢街道セーブオンの交差点をバイパス方面に進むと２件並んでラーメン屋さんがあるうちの片方です。昭文社のサーベイ山形にも掲載されています。赤湯で定番の辛みそラーメンもありますが、私はトンコツをオーダー。太麺でこってり系のとんこつラーメンでした。（個人的にはあっさりしたとんこつ味が好き。油が多かった。龍上海も油っぽいけどね。）同行者は真っ赤な辛みそラーメンを食べていましたが、寒い時期にはよさそうでした。≪Naga≫ http://yamagata.da-te.jp/e57065.html http://yamagata.da-te.jp/e57065.html 米沢市周辺 Thu, 07 Feb 2008 12:32:21 +0900 米沢市のパン屋さん「愛とパン」のクリームパンです。カスタードクリームがたっぷり入っています。クリームパンが売り切れの時は、次回の焼き上がり時間が表示されています。焼きたては、ほっかほかで、クリームまであったかいんですよ。形はまさに「正統派クリームパン」ですね。天然酵母を使っているパンで、味わい深さを感じます。愛とパン　0238-22-0867 　　　　　　米沢市松が岬１丁目１－１４≪NIKU≫ http://yamagata.da-te.jp/e55410.html http://yamagata.da-te.jp/e55410.html 米沢市周辺 Thu, 24 Jan 2008 00:02:00 +0900