タルト甚五右ヱ門

最上伝承野菜の一つ、甚五右ヱ門芋を使ったタルトをいただきました。


里芋のムースのタルトとでもいいましょうか。


真室川の平和堂さんは、他にも漆野いんげんとか、最上伝承野菜を活かしたお菓子を作られてます。



《kowloon》

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