納豆汁

今では、普通にスーパーで「七草粥セット」も売られていますが、かつてはそうもいかなかった雪国•山形では、代わりに「納豆汁」を作ります。


スーパーには、豆腐、油揚げ、山菜の水煮、納豆などをあつめた「納豆汁コーナー」も。

各家庭の流儀もあるようですが、レシピはこちら↓
http://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/03/mailmag/series/pride/nattouziru.html

《kowloon》