山形人

飛島に泊まると１０時前には寝てしまいます。
そして、日の出と共に目が覚めるのです。（４時過ぎ？）
鳥海山が朝焼けに染まります。


気持ちのよい朝の散歩は、自由に使えるレンタル自転車で。


通りかかったお土産やさんの小屋の中で、皆さんが作業をしておられました。
捕ってきたばかりの飛魚の処理をされているのです。


飛魚は青みの魚で、非常に傷むのが早いのだとか。
手早く内臓などを取り除いて冷凍などにします。自慢の羽根（ヒレ）も取ってしまいます。


したがって、飛魚の刺身などがいただけるのは飛島ならでは。
次はいただいてみたいものです。

≪Naga≫

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