山形人

京都旅情編パート２です。
もう２０年以上も三条木屋町にあると思われる博多ラーメンの店「長浜ラーメン　みよし」。
以前はカウンターと表の数席だけでいつも行列・待ちが発生していた記憶があるのですが、行く度に隣の部屋、地下などのスペースを増設している模様。土曜日ですが待たずに食べられました。

ひっさびさに食べたけれど、マジうまいねこれ
豚骨スープに細メンの典型的博多ラーメンスタイルなのですが、スープは独特のコクとまろやかさが絶品！麺は自家製らしく、細いのにめちゃコシがある！
チャーシューも自家製だと思う。キムチっぽいのはメンマです。それぞれが絶妙のハーモニー。
飲んだ後にもやさしく平らげちまいます。
カウンターの前には、「紅生姜」や「天カス」、「白ごま」そして「自家製高菜」、「ラー油」、「カレー粉」なんかが並んで、お客が好みの味にトッピングできる仕組み。
好みのスープができたら、「替え玉」（メンおかわり）も１００円でできちゃう！


思い出してもよだれが・・・めったに食べられないのが残念です。
こういうの、仙台にも無いかも？あったら教えてくだされ。

住所 京都府京都市中京区木屋町三条下ル石屋町 辻田ビル1F
電話 075-211-8814
営業時間 11:00～翌6:00
定休日 無休
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006712043/M0026000035/

ちなみにあの「天下一品」も京都が発祥の地。本店は銀閣寺の近くにあるのです。
そのほかにも有名な「天天有」や「新福菜館」など名店がいくつもあります。
京都人もなかなかのラーメン好きですよ。

≪Naga≫