山形人

米沢市郊外、遠山町にあるおそばやさん「蕎酔庵」です。

　

左が十割、右が外一です。写真ではわかりにくいですね、ゴメンナサイ．．．
麺は細め、つゆはやや濃厚な印象です。

十割も外一も食べましたが、私たちは十割に軍配です。
十割には、アルカリイオン水と塩が付いていて「水そばもどうぞ」とおすすめです。
そばの味がよくわかる、とのことでした。こんな食べ方は初めてです

午後１時を回ってから行きましたが、おそばが出るまで結構時間がかかりました。
でも、「待ってよかった！」と連れと口を揃えて言えるおそばでした。



別に注文した野菜のてんぷら５種（かぼちゃ、なす、まいたけ、パセリ、春菊）、辛味大根のおろし(ボケてます．．．）です。
つゆに辛味大根を入れましたが、本当に辛い．．．昔食べた大根おろしって、こんな感じでした。

蕎酔庵　米沢市遠山町４０７－１１　電話０２３８（２２）５９９５　火曜日定休
http://map.yahoo.co.jp/pl?p=%CA%C6%C2%F4%BB%D4%B1%F3%BB%B3%C4%AE&lat=37.90311222&lon=140.09246417&ac=06&gc=80&gov=06202.64.4

こんなパンフもありました。「米沢そば街道」２１店舗情報掲載されています。



≪ＮＩＫＵ≫