山形人

鶴岡市の銀座通りにある魚料理専門店。
以前とお店の場所が変わったんですね。

寒い時期は魚がおいしい時期。日本酒もそうですね。

名物のノドクロという深海魚と、シマアジのお造り。
ノドクロは見た目はグロいですが、味は脂が乗って天下一品。
シマアジも食感が良くて脂っこい逸品。酒のつまみにもってこいです。
新鮮さは文句なしです。
さて、寒い夜はやはり鍋。お目当ては店のロゴマークにもなっているアンコウ。
以前食べた味が忘れられなくて。


　
まさに旨味の塊ともいえるアンコウ。大好きです。肝も。
出汁が、うますぎる。コラーゲン濃すぎる！！！！
そして締めの雑炊まで堪能して大満足。

もうひとつのポイント。
マスターが渋くてハンサムです。
給仕の女の子は愛想が良くてすごくかわいかったです

http://ginza-kko.cocolog-nifty.com/blog/

≪Naga≫

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