山形人

友達と赤湯にある居酒屋「コンサドーレ」に行ってきました。

コンサドーレ、といってもスポーツバーではありません。
（サッカーに少し詳しい方ならＪリーグのチーム名を思い浮かべるでしょう）
赤湯温泉街からちょっと離れたところにある、いわゆる「居酒屋」です。

なぜコンサドーレなのかというと、ご主人が北海道出身だから、
というそれだけだとか・・・^^

それはそうと、料理です。すごいんです、ここ。

まず出てきたのは鯨肉。なんと生の鯨です。

にんにく醤油につけて食べると・・・魚とは思えない食感と濃厚な味！
（あ、鯨は哺乳類でしたね！確かにお肉の刺身に近い味でした）

次にお刺身の盛り合わせ。

写真では分かりづらいですが、どの刺身もデカイ！！
ブリなんて普通のお刺身の２倍以上あります。

次に牛タン下の煮込み。

「牛タン」はよく耳にしますし、食べるかと思いますが、
ここで出てきたのは「タン下」（タン舌じゃなく）。
タン下＝舌の奥の部分だそうで、煮込みにぴったりなんだそうです。
手間をかけて煮込んだ感じがして、お肉は箸でホロホロと崩れます。

最後に鰤カマ。

これまたでかい！そしてすごくジューシー。
焼きたてのアツアツはたまりませんでした。
（ものすごくご飯がほしくなりました^^）

友達３人と食べたのですが、もう最後はお腹いっぱいで食べきれない
くらいでした。ある程度の人数で、事前に予約して行くのがベターです。
（予約していくと、今回のようにびっくりするような食材を仕入れてくれる
みたいです◎）


「こんさどーれ」
南陽市赤湯２６４（0238-43‐7278）


※私事ですが、４月から大学院生になりました。
最近までバタバタとしていて、かなり久々の記事アップとなってしまい
ましたが、ひきつづきよろしくお願いします。

《彼》

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