山形人

最近、なにかと忙しくてバテ気味なので、スタミナををつけようと馬肉三昧することに。
長井市を中心とした、山形県西置賜地区では、古くから馬肉を食す習慣があるのです。

手始めに長井市白兎の「まる久」で馬チャーシューラーメンを。これは、先日「旅の見聞録」でダニエルカールさんがウマ～と頂いたものと同じ。（別のお店ですが）

これは「馬チャーシューラーメン（大盛り）」

私が食べたのは「特製ラーメン（野菜入り）」。やぱり野菜も取らなければね・・
味は、以前紹介した「かめや」と同様に濃いしょうゆ味（かめやより薄い目）。チャーシューは歯ごたえのある部分と、やわらかい部分と2種類が入っているよう。これまたしょうゆ味のチャーシューは、くんせい卵のピータンのような濃厚な味わい。チャーシュー麺でなくとも十分に入っています。これ、まあまあいける！外見と店内の清潔感などは正直いまいちですが、日曜日の昼時はた～くさんの車が止まって満席状態！「旅見」効果なのか？

なお、出てくるまで待たされるので、時間に余裕を持って行きましょう。

その後、白鷹町畔藤の「どりいむ農園」で馬刺しと馬肉団子、馬メンチカツを購入！
馬刺しは２００ｇ1,000円。肉団子は300円、メンチは500円だったのかな。
晩酌は、馬刺し（にんにくしょうゆ）で一杯。キュー
とにかく、この白鷹の馬刺し、癖になる！まさにウマウマ。
メンチ、肉団子は子どもたちが喜んで食いました。

後半のはcreepinさんのブログも参考にしてくださいね。
http://umauma55.exblog.jp/4304013/

≪Naga≫