2007年12月06日
スーパーラフ
天童市の方から山形セレクションのラ・フランスをいただきました。
その名も「スーパーラフ」
ラ・フランスは果物の女王とも言われおしゃれな名前がついていますが、またの名を「みだぐなす」。
これは＝見た目が悪いという方言です。
皮を向く前のラ・フランスはボコボコで、和梨やリンゴに比べるとビジュアルはいまいち。
しかし、熟成された実をむくと・・・
芳醇な香りと、ほんわかとした甘みは、正に女王！
ラ・フランスは食べごろが難しいので、贈答用には気をつけましょう。
時どき、もらったけれど硬くて食えなかった という人がいます。
≪Naga≫
その名も「スーパーラフ」
ラ・フランスは果物の女王とも言われおしゃれな名前がついていますが、またの名を「みだぐなす」。
これは＝見た目が悪いという方言です。
皮を向く前のラ・フランスはボコボコで、和梨やリンゴに比べるとビジュアルはいまいち。
しかし、熟成された実をむくと・・・
芳醇な香りと、ほんわかとした甘みは、正に女王！
ラ・フランスは食べごろが難しいので、贈答用には気をつけましょう。
時どき、もらったけれど硬くて食えなかった という人がいます。
≪Naga≫
Posted by 山形人 at 00:01│Comments(0)
│グルメ
