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2014年01月14日

みそ餅

山形県内でも、どうやら置賜地方のみで食されているらしいと知ったのは、ごく最近のこと。



かつては各家庭でもお正月に作られていたような記憶。
味付けはおそらくそれぞれですが、ほんのり甘いのがスタンダードかと。
写真のような、青豆入りや、胡麻入りなどがあります。

今はちょっとした高級品。
冬場、地元資本のスーパーや、みやげ物店で見かけます。


《Kowloon》

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